Pozoles la Chorrera - Patrimonio Intangible

Este lugar es famoso en Namasigue debido a que preparan el pozol, una bebida hecha a base de maíz muy rico y refrescante, el lugar es muy agradable, donde los clientes pueden refrescarse en un día caluroso.

Los pozoles son una bebida muy representativa de la zona Sur, especialmente en Namasigue y ademas es una bebida que tiene sus raices en las antiguas civilizaciones indigenas y que con la influencia de los españoles se han incluido los ingredientes de la canela y el azucar, pero siempre manteniendo como principal ingrediente el maiz.

El estado de concervacion depende de varios factores, como su manejo higienico, condiciones de almacenamiento y la tradicion con que se elaboran, la chorrera sigue un metodo artesanal y usan ingredientes frescos y metodos tradicionales para su elaboracion, lo que le ayuda a mantener su autenticidad.

Puede compararse con la Casa del Pozol en Choluteca ya que es un lugar famoso donde también se vende el pozol. Estos son lugares que se les reconoce por la calidad de sus pozoles. 

Fotos tomadas por: María Fernanda Durón